菠菜和虾仁能一起吃怎么做法

菠菜和虾仁可以一起炒制，有多种做法。以下是几种推荐的食谱：

1. 菠菜摘去老叶，清洗干净后切成段；虾仁去壳去泥线，用少量淀粉和生抽腌制5分钟。

2. 锅中烧开水，放入菠菜焯水10秒，迅速捞出过凉水，沥干备用。

3. 热锅倒入橄榄油，加入姜丝煸香，放入腌好的虾仁翻炒至变色，盛出备用。

4. 锅中再加少许油，放入蒜末爆香，倒入焯好的菠菜快速翻炒，加入适量盐调味。

5. 将炒好的虾仁倒回锅中，与菠菜一起翻炒均匀，关火即可盛盘。

1. 菠菜摘洗干净，切成段；虾仁用清水冲洗，去掉虾线，加入料酒和少许胡椒粉腌制10分钟；蒜切末，姜切丝备用。

2. 烧一锅热水，加入少许盐和几滴食用油，将菠菜放入焯水20秒后捞出，用冷水冲凉并沥干水分。

3. 热锅凉油，放入蒜末和姜丝炒香，然后加入腌好的虾仁，大火翻炒至虾仁变色后盛出备用。

4. 锅中再次加少许油，下菠菜翻炒1分钟，加入虾仁继续翻炒，调入盐和胡椒粉，搅拌均匀即可出锅。

1. 准备好食材。

2. 虾仁焯水切碎。

3. 蒜末切好。

4. 锅内加水烧开，放盐。

5. 先下菠菜杆汤20秒钟。

6. 下入菠菜叶子烫熟。

7. 所有食材放在一起。

8. 倒入酱油，盐。

9. 锅内放油烧热，放花椒炸出香味。

10. 泼在菠菜上面。

11. 成品。

这些做法都简单易行，可以根据个人口味选择合适的调料和烹饪步骤。建议焯水时控制好时间，以保留菠菜的营养和口感。炒虾仁时要用大火快炒，以保持虾仁的鲜嫩。