包子肉和青椒

青椒肉包子是一道非常受欢迎的中式面点，它的主要食材包括 猪肉馅和 青椒。以下是制作青椒肉包子的一般步骤和所需材料：

食材准备

猪肉馅：200克

青椒：2个（可根据个人口味调整）

面粉：500克

酵母：5克

温水：约300毫升

油：适量

盐：适量

生抽：适量

鸡精：适量

香油：适量

葱花：适量

其他调料：如蚝油、五香粉、姜粉等（根据个人口味添加）

制作步骤

和面：

将面粉放入盆中，加入酵母和温水，揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处进行第一次发酵，直到体积膨胀至原来的两倍。

准备馅料：

将猪肉馅放入盆中，加入适量的盐、生抽、鸡精、香油、葱花和其他调料，搅拌均匀。青椒洗净后切成末，与肉馅混合均匀。

擀皮包馅：

将发酵好的面团取出，排气并分成若干个小剂子。将每个剂子擀成圆皮，包入适量调好的馅料，然后捏紧封口。