木耳金针菇虾仁

木耳金针菇虾仁是一道美味的中式菜肴，主要食材包括虾仁、金针菇和木耳。以下是制作这道菜的步骤和一些相关信息：

食材准备

虾仁：适量

金针菇：适量

干木耳：适量（提前泡发）

香菜：适量

小米椒：适量

大蒜：适量

姜：适量

葱：适量

盐：适量

生抽：适量

料酒：适量

食用油：适量

辣椒红油：适量（可选）

制作步骤

冰鲜虾解冻，去头、去虾线，洗净切小段。

金针菇去根洗净，木耳提前泡发。

锅中加水烧开，放入金针菇和泡发的木耳焯熟，捞出过凉。

虾仁也焯熟，捞出备用。