金针菇莴笋鱼汤

金针菇莴笋鱼汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是制作金针菇莴笋鱼汤的详细步骤：

准备食材

金针菇去底洗净，撕成小段。

莴笋去皮后切滚刀块。

小米椒切丁备用。

柠檬一半切薄片，另一半留用。

黑鱼片（可根据个人口味选择是否使用）。

黄豆芽、青红椒（可选）。

葱姜蒜、藤椒、黄灯笼辣椒酱（可选）。

炒香调料

热锅冷油下适量葱姜蒜爆香，加入50克黄灯笼辣椒酱，炒香至出黄油。

煮汤

倒入清水或过滤好的鱼汤，转中火煮沸。

加入黄豆芽先煮开。

再加入莴笋片和金针菇。