日本番茄金针菇的做法

材料准备

番茄2个

日本豆腐4个

金针菇1包

淀粉适量

生抽、老抽、耗油各一勺

糖半勺

盐适量

食用油适量

处理食材

番茄去皮切成块

金针菇撕成小条，焯水备用

日本豆腐在袋子里对半切开，挤出来切成小块，裹上一层淀粉，放入锅中小火煎至金黄捞出

炒制

锅中放入适量的食用油，蒜末炒出香味

加入番茄块，炒出颜色

加入半碗的水

加入煎好的豆腐和金针菇

煮两分钟

调味

加入生抽、老抽、耗油各一勺