银耳红枣羹放多少银耳
银耳红枣粥是一道营养丰富的传统甜品，其中银耳和红枣的搭配尤为关键。以下是制作银耳红枣粥时银耳的推荐用量及相关步骤：
银耳的推荐用量
一般推荐量：10克（干银耳）
制作步骤概述
泡发银耳：
将干银耳用清水泡发1到2小时，直至软烂，然后撕成小朵，清洗干净。
准备红枣：
将红枣用清水冲洗干净后去核备用。
煮粥：
在锅中加入适量的清水，放入泡发好的银耳和红枣，大火煮沸后转小火慢煮约30分钟，期间需不时搅拌以防粘底。
加入冰糖：
待银耳煮至软烂，红枣的甜味释放出来后，加入适量的冰糖，继续小火煮5到10分钟，直至冰糖完全溶化。
注意事项
根据个人口味调整：糖的量可以根据个人口味来调整，喜欢甜的就多加一点。
水量控制：水量可以根据喜欢的粥的浓稠度来定，如果觉得粥太稠，可以加点热水稀释。
通过以上步骤，您可以制作出一道美味且营养丰富的银耳红枣粥。希望这些信息对您有所帮助!