洋葱木耳虾仁鸡蛋馅包子

洋葱木耳虾仁鸡蛋馅包子是一道美味的中式点心，主要食材包括冻虾仁、木耳、鸡蛋、蒜苗、面粉、油、盐、姜、五香粉和安琪酵母粉。以下是制作这道包子的详细步骤：

准备食材

冻虾仁 250克

木耳 一小把

鸡蛋 4个

蒜苗 适量

面粉 两碗

油 少许

盐 适量

姜 适量

五香粉 少许

安琪酵母粉 两小勺

水 适量

制作馅料

将蒜苗、木耳、姜切碎备用。

锅里放油，油热后炒鸡蛋，炒至熟透后晾凉备用。

将木耳、蒜苗、姜末、虾仁、盐、五香粉放入鸡蛋锅中，拌匀，制成馅料。

和面

面粉中加入安琪酵母粉和水，和好面，醒发至两倍大。

擀皮和包馅

醒好的面在案板上加入面粉揉匀，再次醒发。

将面团分成小块，擀成包子皮。