菠菜虾仁炒菜花

菠萝虾仁炒花菜是一道色香味俱全的创意菜肴，结合了菠萝的甜、虾仁的鲜和花菜的脆，营养丰富且适合全家人共享。以下是制作这道菜的详细步骤：

所需食材

主料：菠萝、虾仁、米饭、鸡肉火腿肠、红萝卜、西兰花

调料：葵花油、蚝油、老姜、调味盐、王守义十三香鸡精调味料

制作步骤

菠萝切丁。

虾仁洗净，用料酒腌制10分钟。

西兰花切成小朵，用淡盐水浸泡10分钟后清洗干净。

鸡肉火腿肠切丁。

红萝卜切成丁。

西兰花放入沸水焯1分钟，捞出过凉水，沥干水分。

锅中放少许油，油热后放入虾仁炒至变色，捞出备用。

锅中留底油，放入蒜片炒香。

加入焯好的花菜，快速翻炒均匀。

将炒好的虾仁重新倒入锅中。

加入蚝油、生抽、老姜、调味盐和王守义十三香鸡精调味料，快速翻炒均匀。

最后加入米饭，继续翻炒至均匀。

将炒好的菠萝虾仁炒花菜盛入盘中，即可享用。

小贴士

菠萝不要切得太大，以免炒制时出水过多。

虾仁腌制后炒制，口感更加嫩滑。

花菜焯水可以去除部分草酸，使菜肴更清爽。

这道菠萝虾仁炒花菜不仅美味可口，而且营养丰富，是一道适合全家人共享的健康佳肴。希望你在制作过程中能够享受到烹饪的乐趣，并品尝到这道美味的菜肴。