厨房调料都有啥作用的

厨房中的调料种类繁多，它们在烹饪中起着至关重要的作用，不仅能提升菜肴的风味，还具有多种健康益处。以下是一些常见厨房调料及其作用：

盐（食盐）

增强食物的味道，提升口感。

调节食物的咸度。

抑制细菌生长，延长食物保鲜期。

胡椒粉

增添辛辣味道。

促进食欲，增强消化功能。

酱油

增添鲜美的味道和深厚的色泽。

增加食物的咸度，增强食欲。

醋

增添酸味，提升口感。

抑制细菌生长，促进食欲，帮助消化。

料酒

增添独特的香气和味道。

杀菌消毒，去腥增鲜。

姜蒜