莴苣金针菇泡饭

莴苣金针菇泡饭是一道健康美味的家常菜，结合了莴苣的清爽和金针菇的鲜美。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

莴苣：半根

金针菇：250克

胡萝卜：半根（可选）

圣女果：6个（可选）

大蒜：2瓣

食用油：适量

盐：适量

生抽：适量

白砂糖：适量

胡椒粉：适量

香油：适量

制作步骤：

莴苣处理

莴苣去皮，切成细丝。

锅中烧开热水，将莴苣丝焯水至熟，然后过凉水，沥干水分备用。

金针菇处理

金针菇去掉根部，掰开成一朵朵。

用盐水浸泡五分钟，清洗干净后放入碗中备用。

胡萝卜和圣女果（可选）：

胡萝卜去皮，切成细丝。