冬瓜鸡肉腐竹汤

鸡汤腐竹炖冬瓜是一道营养丰富、口感清爽的佳肴。下面是这道菜的详细做法：

材料

冬瓜 300克

腐竹 3根

小香葱 少许

食盐 适量

香油 适量

做法

准备食材

冬瓜去皮洗净，切成小块。

腐竹入水充分浸泡至软，剪成小段，洗净备用。

小香葱洗净，切成葱花备用。

煮腐竹

将清水倒入一汤锅中，烧开。

先下腐竹段，加入适量食盐，煮沸。这样腐竹会变得柔软。

煮冬瓜

将切好的冬瓜块放入锅中，盖上锅盖，中小火烧开1分钟左右，关火。

调味和装盘

淋上香油，撒上葱花即可。

小贴士

腐竹浸泡时间不宜过长，以免变得过于软烂，影响口感。

冬瓜煮的时间不宜过长，以保持其清爽口感和营养。

这道鸡汤腐竹炖冬瓜不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合家庭日常食用。希望你能喜欢这道菜的美味。