排骨用燃气要炖多久才烂

炖排骨的时间取决于多个因素，包括烹饪方法、排骨的大小和骨头的数量。以下是一些常见的方法和建议：

大火煮开后转小火，炖煮1-2小时，具体时间根据排骨的大小和硬度调整。

高压锅可以显著缩短烹饪时间。一般需要15-30分钟，具体时间根据排骨的大小和硬度调整。

汽锅排骨需要炖煮2小时以上，以确保猪排煮熟。

慢炖锅可以长时间低温慢炖，通常需要2-4小时，具体时间根据个人口味和排骨的大小调整。

建议

使用高压锅：如果时间有限，使用高压锅是最快的方法，通常15-30分钟即可使排骨软烂。

提前浸泡：在炖煮前将排骨浸泡在冷水中，可以去除血水和杂质，使炖出来的排骨更加鲜美。

加入调料：在炖煮过程中加入适量的调料和配料，如姜片、葱段、料酒等，可以增加香气和味道。

观察肉质：炖煮过程中要观察排骨的肉质变化，用筷子或叉子插入排骨，如能轻松插入且肉质软烂，则表示炖煮完成。