马口鱼清蒸几分钟

清蒸马口鱼的时间一般控制在 8-10分钟之间。如果鱼的大小和厚度有所不同，可以根据实际情况进行适当调整：

一般大小：

500克左右的马口鱼，蒸8-10分钟是合适的。

较大鱼：

如果鱼重超过一斤（约500克），可以适当延长到12-15分钟。

特别大：

对于1千克以上的鱼，建议分块或切成孔雀开屏状，蒸15分钟左右，再虚焖5分钟。

此外，还有一些额外的建议：

热水上锅：确保水汽充足，可以使蒸出来的鱼更加鲜嫩。

葱姜去腥：在鱼身和肚子里放些葱姜，可以有效去腥，提升香味。

蒸鱼时间：蒸鱼的时间如果过长，鱼肉会变老，失去嫩滑感。

综合以上信息，建议根据马口鱼的具体重量和厚度，选择合适的蒸制时间，以确保鱼肉鲜嫩且熟透。