酒店清蒸的海鲜

酒店清蒸的海鲜种类繁多，以下是一些常见的清蒸海鲜菜品：

蒸螃蟹：

螃蟹种类繁多，如梭子蟹、石蟹、花蟹等，清蒸能够保留其鲜嫩甜美的口感。

蒜蓉蒸基围虾：

基围虾颜色红艳，肉质弹牙鲜嫩，用蒜蓉清蒸滋味清爽鲜美。

清蒸石斑鱼：

石斑鱼肉质肥厚结实，清甜鲜美，豉汁清蒸能体现其特殊鲜美滋味。

清蒸大闸蟹：

大闸蟹肉质丰腴厚实，清蒸能还原其本味，蟹膏丰腴。

清蒸带鱼：

带鱼新鲜，清蒸能体现其纯野生的鲜美滋味。

清蒸梅童鱼：

梅童鱼肉质细嫩，雪汁清蒸后嫩黄晶莹，口感鲜美。

清蒸小黄鱼：

小黄鱼肉质鲜美，清蒸能保留其原汁原味。

清蒸鱿鱼仔：

鱿鱼仔个头小，体内多膏，清蒸后弹牙带劲，口感清爽鲜美。

清蒸海螺：

包括香螺、玉螺、芝麻螺等，清蒸后滋味各不相同，融合完美。

清蒸虾蛄：

虾蛄肉质鲜美，清蒸后口感爽滑。