买的油条怎么发面做的

准备材料

中筋面粉500克

酵母粉5克

盐3克

白糖3克（可选，用于促进发酵）

泡打粉5克

鸡蛋1个

温水350克

猪油或食用油5克（可选，用于增加风味）

和面

将面粉、盐、泡打粉、白糖（如果使用）放入盆中。

打入鸡蛋，搅拌均匀。

慢慢倒入温水，边倒边搅拌，形成面絮状。

加入猪油或食用油，继续搅拌，揉成光滑的面团。

盖上盖子，放在温暖处发酵至两倍大。

制作油条生胚

发酵好的面团取出，稍微揉搓排气。