青瓜丝炖汤

青瓜丝炖汤的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

简单青瓜丝汤

用料：黄瓜一根、盐、鸡精、五香粉、耗油、生抽、葱花、玉米淀粉。

步骤：

1. 黄瓜切丝备用，葱花切好备用。

2. 锅中导入适量油热后葱花爆锅，出香味后放入适量水。

3. 根据个人口味加入调味料，水开后将切好的黄瓜丝放入锅中。

4. 淀粉兑水搅匀导入锅中快速搅匀，加鸡精出锅放点葱花点缀即可。

青瓜丝鸡蛋汤

用料：青瓜1根、鸡蛋2个、蒜瓣2瓣、油、李锦记酱油、李锦记蚝油、料酒、盐、清水。

步骤：

1. 青瓜搓洗干净，切成丝，鸡蛋打成蛋花，蒜瓣切蒜末。

2. 鸡蛋液中加入两片清水，再加少许食盐调味。

3. 热锅冷油，加蒜末爆香，加入适量清水，大火煮开。

4. 加入青瓜丝，大火煮开，撇去浮沫。

5. 转中火，将蛋液慢慢倒入锅中，待蛋液成型。

6. 倒入半勺料酒提味，转小火，加一勺酱油、半勺蚝油提鲜，搅拌均匀。

7. 出锅前加入适量食盐调味，焖一会即可出锅。

青瓜丝猪肉汤

用料：黄瓜一根、猪肉一块、料酒、生粉、盐、鸡精、玉米油。

步骤：

1. 黄瓜去皮洗净后切成薄片，猪肉切片再切成丝，肉丝用料酒、生粉和盐抓匀腌制。

2. 锅中烧开水后加入一小勺熟玉米油，把黄瓜片放进锅里大火煮5分钟。

3. 把肉丝放入锅里，用筷子把肉丝滑散，大火煮至肉丝变色。

4. 加入适量的盐，再加适量鸡精调味，撇去浮末即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。