白木耳泡多久可以煮

白木耳的泡发时间主要根据个人口感需求和实际情况而定，但大体上，有以下几种观点：

一般泡发时间

白木耳用凉水浸泡需要泡3-4个小时，而用温水浸泡需要泡1个小时左右。

银耳需要浸泡2至4小时才可以煮。

推荐泡发时间

一般来说，白木耳泡水一小时左右就可以烹制食用。

将白木耳用清水泡发12小时，放碗中加冰糖、大枣，隔水炖1小时。

特定情况下的泡发时间

如果要使白木耳煮出来更软糯，可以泡发至没有硬芯，通常需要2-4小时。

如果要尽快煮，可以用热水泡发20分钟左右，但冷水泡发可以最大程度保留白木耳的营养价值与较脆的口感。

综合以上信息，可以得出以下建议：

如果追求软糯口感，建议使用冷水浸泡3-4小时或更长时间，直到银耳没有硬芯。

如果需要快速煮食，可以用热水泡发20分钟至1小时，但这样可能会牺牲一些营养价值。

根据个人口味和需求选择合适的泡发时间，以确保白木耳煮出来的口感和营养价值达到最佳状态。