熟虾仁炒豆角

熟虾仁炒豆角是一道美味的中式菜肴，主要食材为豆角和虾仁。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

豆角：300克

虾仁：200克

姜：适量

盐：适量

白胡椒粉：少许

食用油：适量

做法

准备食材

豆角洗净切段。

虾仁去壳去肠线，用盐和白胡椒粉腌制10分钟。

姜切丝。

炒虾仁

热锅凉油，下入虾仁快速翻炒至变色，盛出备用。

炒豆角

锅中留底油，下入豆角翻炒至变色。

加入炒好的虾仁，继续翻炒。

加入姜丝和盐调味，炒至豆角熟透即可。

小贴士

火候控制：炒豆角时火候要足够大，以确保豆角熟透，避免中毒。