剩的木耳可以做什么菜用

剩下的木耳可以通过多种方式制作成美味的菜肴。以下是一些推荐的食谱：

木耳凉拌三丝

材料：木耳、黄瓜、粉丝、麻油、葱、姜、胡椒粉、盐、黄酒、味精。

做法：将木耳和黄瓜切丝，粉丝烫一下，沥干水分，加入调料拌匀即可。

糖醋木耳

材料：水发木耳、荸荠、酱油、白糖、米醋、湿淀粉、鲜汤、熟花生油。

做法：木耳切片，荸荠拍碎，炒至木耳和荸荠变色后加调料，勾芡后淋上熟油。

炒木须肉

材料：水发木耳、鸡蛋、瘦肉、熟笋、葱、料酒、味精、酱油、精盐、素油。

做法：所有材料切丝备用，炒鸡蛋后，加入肉丝、木耳等翻炒，最后加入炒好的鸡蛋。

木耳炒腐竹

材料：水发腐竹、水发木耳、花生油、鲜汤、酱油、盐、味精、葱花、姜丝、蒜片、水淀粉。

做法：腐竹和木耳分别处理后，炒制，加入调料和水淀粉勾芡。

木耳炒蒜苔

材料：木耳、蒜苔、五花肉、辣椒、老抽、盐、鸡精、生抽、蚝油。