枪鱼清蒸时间

清蒸金枪鱼的时间主要取决于鱼的大小和切割方式。以下是一些常见的清蒸金枪鱼的时间建议：

一般情况

大火蒸10分钟。

鱼较大

大火蒸15分钟。

鱼块

大火蒸10分钟。

小火蒸13分钟。

慢火蒸15分钟。

特殊处理

如果鱼身两面各划几刀，撒上盐腌10分钟后蒸10分钟。

如果鱼身两面各划几刀，撒上盐腌10分钟后蒸15分钟。

综合以上信息，建议根据鱼的大小和具体情况选择合适的蒸制时间。一般来说，大火蒸10-15分钟是较为常见且合适的时间范围。如果鱼较大或需要更快的熟透，可以适当延长蒸制时间。