红烧肉裹土豆淀粉可以吗

红烧肉裹土豆淀粉并不是一个常见的做法，因为土豆本身含有大量的淀粉，不需要再额外添加淀粉。以下是一些相关的信息：

土豆的淀粉含量：

土豆本身含有大量的淀粉，因此在炖肉时不需要再添加淀粉。添加淀粉可能会改变菜肴的口感和风味。

做法建议：

在制作红烧肉时，可以将土豆与五花肉一起炖煮，土豆的淀粉会在焖煮过程中自然释放出来，与五花肉充分融合，使菜肴更加美味。

其他配料：

在制作红烧肉时，可以加入姜片、葱段、蒜茸等配料，以及十三香、陈皮、八角、草果、丁香、桂皮、甘草等香料，以增加菜肴的风味。

综上所述，红烧肉裹土豆淀粉并不是必要的，反而可能改变菜肴的原有风味。建议直接使用土豆与五花肉一起炖煮，以保留其天然的风味和口感。