排骨炖白莲豆

排骨炖白莲豆是一道营养丰富的家常汤品，具有补肾强身、益气健脾、补血养颜等功效。以下是几种常见的排骨炖白莲豆的做法：

白扁豆炖排骨

食材：白扁豆、排骨、姜片、大葱、枸杞、盐、料酒、水。

做法：

1. 将白扁豆倒入锅中，加入足够的水，煮开后转小火炖煮45分钟。

2. 将排骨洗净，焯水去腥，放入锅中，加入姜片、料酒，继续炖煮。

3. 汤色变白后，加入白扁豆，继续炖煮45分钟至1小时。

4. 最后加少许盐调味，并撒上洗净的枸杞，再炖煮5分钟即可出锅。

白芸豆排骨汤

食材：排骨、白芸豆、盐、姜、料酒。

做法：

1. 排骨斩段，冲洗干净，白芸豆洗干净。

2. 锅里加水烧开，放几片姜片，将排骨放入沸水中焯水去腥，捞出后用冷水冲洗干净。