白萝卜猪肉馅怎样炸丸子
炸白萝卜猪肉馅的步骤如下：
准备食材
新鲜白萝卜1个
猪肉馅200克
鸡蛋1个
淀粉适量
葱姜蒜末各适量
盐、胡椒粉、料酒、生抽和糖少许
萝卜处理
洗净的白萝卜去皮，切丝后用纱布挤去多余水分。
肉馅调制
猪肉馅中加入葱姜蒜末，适量的盐、胡椒粉、料酒和生抽，搅拌均匀。
打入一个鸡蛋，用筷子顺着一个方向搅打，让肉馅充分吸收调料的味道。
丸子制作
将挤干水分的萝卜丝放入肉馅中，轻轻搅拌均匀，让每颗肉丸都包裹着萝卜丝。
用勺子舀取适量的肉萝卜混合物，双手掌心将它们搓成圆球，然后放到滚上淀粉的盘子里，确保每面都裹上一层薄薄的淀粉。