口蘑鸡蛋炖汤

口蘑鸡蛋汤是一道鲜美可口的汤品，以下是几种不同的烹饪方法，供您参考：

方法一

食材：

口蘑：适量

鸡蛋：两个

小葱：适量

食盐：适量

胡椒粉：适量

步骤：

1. 口蘑用流动清水冲洗，去除表面的泥土和杂质，切成厚度适中的片。

2. 小葱清洗干净，切成葱花备用。

3. 锅中加入适量的清水，大火煮开后转小火。

4. 倒入切好的口蘑片，加入少许的食盐提味，顺带着能够帮助口蘑更快地释放汁水。

5. 继续小火慢炖，煮到汤色微微开始发黄，整个空气中都是口蘑的香味为止。

6. 倒入锅中打入两颗鸡蛋，不要立马搅拌，让它在沸腾的口蘑汤中自然成型。

7. 鸡蛋成熟后，加入少许胡椒粉调味，轻轻搅拌均匀。

8. 关火后把口蘑鸡蛋汤盛入碗中，撒上提前切好的小葱花点缀即可。

方法二

食材：

口蘑：一小篮

鸡蛋：两三个