全麦面包条做菜
全麦面包条可以通过多种方式制作,以下提供几种不同的做法:
经典烤面包条
将全麦面粉、白糖、盐和干酵母混合,加入清水揉成面团。
让面团室温发酵约2-3小时,然后放入冰箱冷藏发酵至有大孔(十几小时)。
取熟蛋黄大小的面团,搓成比烤盘稍短的长条,放在铺有油纸的烤盘内。
烤箱预热至200℃,上下火,中层,烤15分钟左右至颜色金黄即可。
椰蓉烤面包条
准备全麦面包片,抹上一层炼乳,再撒上一层椰蓉。
用刀切成小条状,摆入烤盘中。
烤箱预热至180℃,提前预热5分钟,将面包条放入烤箱,200℃烤10分钟,直至焦黄酥脆。
酸奶水果全麦面包条
将全麦面包切三份,依次淋上酸奶,并撒上抹茶粉、蓝莓、秋葵、玉米粒、紫甘蓝、坚果、胡椒粉和黑芝麻粉。