鸡块炖莲藕片
鸡块炖莲藕片是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料
鸡肉块：500克
莲藕：300克
姜片：3-5片
葱段：1根
料酒：适量
盐：适量
胡椒粉：适量（可选）
生抽：适量（可选）
老抽：适量（可选）
鸡精：适量（可选）
清水：适量
步骤
准备工作
鸡肉洗净，切成适当大小的块。
莲藕去皮，洗净，切成厚片或滚刀块。
姜切片，葱切段。
腌制鸡肉 （可选）：
将鸡肉块放入碗中，加入料酒、姜片、葱段，腌制15-30分钟，使其入味。
煎鸡肉
热锅凉油，将腌制好的鸡肉块放入锅中，煎至两面金黄，捞出备用。