宴客荤凉菜食谱
凉拌番茄
材料：番茄、黄瓜、白糖
做法：将番茄对半切开，切成厚薄均匀的片，卷起来成花朵形状。黄瓜切片围成绿叶，将番茄花朵放在上面，撒上白糖即可。
麻酱菠菜
材料：菠菜、芝麻酱、陈醋、生抽、白糖、蒜末、芝麻油
做法：菠菜焯水后控净水分，芝麻酱加调料拌均匀，菠菜摆成小圈，浇上酱汁，撒上芝麻。
酸辣金钱萝卜
材料：水果萝卜（或白萝卜）、小米椒、大蒜、生抽、白醋、蚝油、糖、食盐
做法：萝卜切片腌制，加入调料和小米椒、大蒜拌匀，腌制1小时。
老醋花生
材料：花生
做法：花生炒熟后关火，加入老醋收汁至浓稠。