葡萄水做法
葡萄水有多种做法,以下提供几种常见的方法:
方法一:蒸葡萄水
清洗葡萄:
将葡萄粒剪下,首先放入水中,倒入少许面粉,仔细清洗,多洗几遍。其次,把葡萄放入清水中,撒盐,泡15分钟。
蒸制:
把洗好的葡萄放入蒸盘中,底下蒸锅中加入水,盖上锅盖,大火蒸15分钟左右。
挤压果汁:
15分钟之后,葡萄皮已经裂开,用大勺子挤压葡萄,将葡萄汁挤出,葡萄汁滴入锅内。
加冰糖:
在锅里放入冰糖,根据个人口味酌情添加,可中和葡萄酸味。在用小火熬10分钟左右。
过滤与冷藏:
用滤网过滤果肉,将果汁倒入干净的玻璃瓶中。放入冰箱冷藏好口感更好。
方法二:煮葡萄水
处理葡萄:
轻轻剥去葡萄的外皮,小心翼翼地留下葡萄籽。如果不能马上进行烹煮,一定要将处理好的葡萄密封好放入冰箱冷藏。
煮糖水:
将冰糖与去籽的柠檬片一同放入凉水中,慢慢煮至沸腾。然后放入准备好的葡萄,切记不要盖上锅盖,保持中火煮至开锅,然后迅速关火。
自然晾凉:
让葡萄在糖水中自然晾凉,充分吸收甜蜜的滋味。做好的糖水葡萄密封后放入冰箱冷藏,一周之内食用都没问题。
方法三:榨葡萄汁
清洗与浸泡:
葡萄洗干净后放到碗里,用热开水浸泡两分钟后,取出葡萄,去掉果皮。
搅拌:
将葡萄放进海尔搅拌机里搅拌,过滤出葡萄汁。葡萄汁以1:1的方式兑水即可给宝宝喂食。
鲜榨:
鲜榨葡萄汁的用料包括无籽露葡萄200克、纯净水150毫升、蜂蜜少许。葡萄用淡盐水泡10分钟,然后冲洗干净备用,纯净水和蜂蜜备齐。洗净葡萄放入料理机桶,加入150毫升纯净水和一小勺蜂蜜,快速搅打40秒即可。
这些方法各有特色,可以根据个人口味和需求选择合适的方法来制作葡萄水。