红烧肉放啤酒烧多久

红烧肉放啤酒烧的时间大致如下：

小火慢炖1小时左右

倒入半瓶啤酒，没过肉块，加入老抽和生抽调味，小火慢炖1小时左右，直到肉质软烂入味。

小火炖煮40分钟，再加盐调味

放入煎过的肉，翻炒至包裹上糖，然后重新放入葱姜和八角，翻炒一下，加上点料酒、生抽和老抽，翻炒至五花肉块上色。

加入没过五花肉块的啤酒，小火开始慢慢炖煮，差不多40分钟的时间，加上点食盐调味，翻炒均匀继续炖10分钟，大火收汁便可以出锅了。

小火炖煮59分钟，最后5分钟时加入鹌鹑蛋

倒入昨天剩下的啤酒，别小看这一步，啤酒不仅能去腥增香，还能让肉质更加松软。加入清水没过食材，盖上锅盖小火炖煮59分钟。

点睛之笔最后5分钟时加入鹌鹑蛋，继续焖煮。这些小巧可爱的鹌鹑蛋不仅能增添菜品的层次感，还能吸收汤汁的美味。最后加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

小火煨2小时

把啤酒倒入锅中，再倒入1大碗清水，2勺盐调味。然后盖好锅盖，大火烧开后转小火炖50分钟。

当锅里的汤汁剩下这么多的时候，开始不停的翻炒，直至有明亮的油渗出时关火，然后即可装盘。