银耳雪梨白菜
银耳雪梨白菜是一道营养丰富、口感清爽的甜品或汤品。根据你提供的信息，这里有几种不同的银耳雪梨白菜的做法：
银耳雪梨白菜汤
主料：银耳、白菜
配料：姜
调料：辣根水、盐、冰糖、蘑菇酱、味精
制作过程：
1. 银耳泡好，白菜切小段，姜切丝。
2. 水勺添水，水开倒入白菜，烫到捞出快速投凉；另起水勺放银耳，姜丝，开锅下白菜，辣根水、盐、少许冰糖、蘑菇酱，大火炖三五分钟，放味精，倒入碗内。
银耳雪梨汤
主料：雪梨 1 个、银耳 1 朵
配料：冰糖适量
制作方法：
1. 银耳泡发后撕成小朵，雪梨去皮去核切成小块。
2. 把银耳和雪梨放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮 30 分钟。
3. 加入冰糖，继续煮 10 分钟左右，直到冰糖融化即可。