猪肉白菜饺子馅做法牛肉
猪肉白菜饺子馅的做法如下：
准备食材
猪肉糜 500克
大白菜 半颗
大葱 一根
饺子皮 适量
鸡蛋 2颗
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
盐 适量
香油 适量
花椒、八角、生姜（可选）适量
处理白菜
白菜切丝再切末，撒三勺盐腌制十分钟，杀出水分后挤干。
处理肉馅
猪肉糜中加入大葱末、鸡蛋、盐、生抽、老抽、蚝油，搅拌均匀。
如果使用生姜和花椒，可以将其泡热水后加入肉馅中。
调味
调味时可以根据个人口味加入适量的盐、生抽、老抽、蚝油和香油。
混合馅料
将处理好的白菜末加入肉馅中，搅拌均匀。