铁锅柴鸡调料

铁锅柴鸡是一道传统的中式烹饪菜肴，其调料和配料可以根据个人口味进行调整。以下是一种常见的铁锅柴鸡调料配方：

主料

柴鸡一只

调料

大葱 30克

姜 10克

花椒 数粒

八角 3粒

香叶 一片

丁香 2粒

桂皮 一小块

盐 2克

料酒 一汤勺

生抽 2勺

老抽 一勺

配料（可根据个人口味选择）：

鲜香菇 半斤

冬瓜 适量

味精 适量

葱姜蒜 适量

香菜 适量

干辣椒 适量

郫县豆瓣 适量

白酒 适量

胡椒粉 适量

葱花 适量

蒜蓉 适量