青椒板栗猪肚
青椒板栗猪肚是一道营养丰富、口感丰富的菜肴。它结合了猪肚的鲜美和板栗的香甜，通过简单的烹饪步骤，就能做出一道美味佳肴。
主要食材
猪肚：500克
板栗：200克
青椒：适量
生姜：适量
葱：适量
料酒：适量
盐：适量
糖：适量
鸡精（可选）：适量
烹饪步骤
准备食材
猪肚洗净，切成大块或条状，用面粉搓洗去除腥味，焯水去血沫后捞出备用。
板栗去壳去皮，洗净后沥干水分。
青椒去蒂去籽，切成丝。
生姜切片，葱切成段。
煸炒猪肚
锅中倒入适量油，加热至九分热，加入姜片和葱段煸炒至微黄，倒入猪肚翻炒三分钟，加入料酒去腥。
炖煮
倒入足够热水，大火煮沸后加入板栗和葱段，再次煮沸后转小火，炖煮至猪肚和板栗都变得软嫩。