秋季苹果炖汤

秋季苹果炖汤有多种不同的做法和功效，以下是一些推荐的食谱及其功效：

经典苹果枸杞红枣汤

原料：苹果2个，枸杞15g，红枣8颗，桂圆6颗，山药200g，莲子30g，雪梨1个，薏仁30g，红糖适量，冰糖适量。

做法

1. 苹果去核切块，红枣洗净去核，枸杞用温水泡发。

2. 将所有食材放入锅中，加入适量清水大火煮沸，转小火炖煮30分钟。

3. 加入冰糖调味即可。

功效：补气养血，助眠安神，健脾养胃，增强免疫力。

苹果山药排骨汤

原料：苹果1个，山药200g，排骨200g，胡萝卜100g，红枣5颗，姜片3片，葱段2根。

做法

1. 排骨剁小块，清洗后冷水下锅焯水，加料酒、姜片和葱段去腥，捞出控干水分后倒入炖锅中。

2. 山药和胡萝卜去皮洗净切块，苹果用食盐搓洗干净后切块，一同放入炖锅中。

3. 加入去核红枣和姜片，倒入适量清水，中小火炖煮两小时，加适量食盐调味即可。

功效：健脾养胃，滋养气血，增强体质。