凉菜店里哪些凉菜不压称

在凉菜店中，以下几种凉菜通常不会压秤，即它们的重量相对较轻：

酸辣包菜丝

虾仁鸡蛋拌玉米粒

凉拌菠菜金针菇

香菜拌牛肉

凉拌苦瓜

凉拌手撕鸡腿

凉拌魔芋结

这些菜品通常以蔬菜为主，食材本身重量较轻，且制作过程中不需要添加过多的油脂或调味料，因此整体重量较轻。建议您在选择凉菜时，可以优先考虑这些菜品，以达到更好的减脂效果。