蔬菜煲汤做法大全家常

鲜菇蔬菜汤

所需食材：鲜菇（如香菇、平菇等）5朵，胡萝卜1根，西芹1根，洋葱1个，黄油适量，盐、黑胡椒粉适量。

制作步骤

1. 将鲜菇、胡萝卜、西芹和洋葱切成小块备用。

2. 在锅中加入黄油，加热后放入洋葱煸炒至透明。

3. 加入切好的鲜菇、胡萝卜和西芹，继续翻炒几分钟。

4. 加入适量的水，煮沸后转小火炖煮约20分钟。

5. 最后加入盐和黑胡椒调味即可。

番茄金针菇冬瓜汤

所需食材：番茄2个，金针菇100克，冬瓜1块（约200克），姜末适量，盐适量。

制作步骤

1. 番茄洗净，去蒂后切成片；冬瓜去皮切块。