木耳炒煎饼
木耳炒煎饼是一道美味的家常菜，结合了木耳的脆嫩和煎饼的香软。以下是制作木耳炒煎饼的步骤：
准备食材
面粉：25克
木耳：84克（泡发后）
鸡蛋：1个
葱花：适量
盐：1/2茶匙
番茄酱：适量
香油：3克
燕麦：10克
泡发木耳
将木耳提前泡发，大约30分钟即可。泡发后撕成小块备用。
混合面糊
将面粉、燕麦、鸡蛋和泡发好的木耳混合，加入适量的葱花、盐和番茄酱。
加入适量泡发木耳时用的水，搅拌均匀，形成面糊。
煎制煎饼
平底锅烧热，倒入一点点的香油。
倒入木耳糊，用铲子铺平，煎至两面发黄即可。