青椒咋装
青椒的储存方法有多种,以下是一些常见的方法:
水浸法
准备一个大空盆,倒入适量的冷水,水没过青椒即可。
将买回来的青椒挑出,把有疤痕的青椒挑出来,把剩下的完好无损的青椒装进保鲜袋里,用手把保鲜袋放气,把保鲜袋上的封口拧紧。
将保鲜袋连同青椒一起沉入水中,此时保鲜袋会紧紧地贴在青椒的表皮上。然后用手将保鲜袋内的空气排出,重新盖好保鲜袋的封口。
将保鲜袋重新密封后,再次浸入水中,将盛水容器置于阴凉通风处。这样青椒可以存放一个星期,还能像刚买回来时一样酥脆可口。
冰箱储存
将青椒放入保鲜冷藏(4-8度),不要沾水,不要去蒂,可以包上保鲜膜,能存储的更久。
塑料袋储存
用塑料袋,在袋的中下部扎透气孔,装入青椒,扎紧袋口,放在8-10℃的空屋内,可贮存1-2个月。
将青椒放在干燥的纸袋或塑料袋中,或者将它们放在干燥的地方,如阳台或通风良好的房间。
竹筐储存
取1只竹筐,筐底及四周用牛皮纸垫好,将青椒放满后包严实,放在气温较低的屋子或阴凉通风处。隔10天左右翻动一次,可保鲜2个月不坏。