怎么去除青菜叶的农药味

去除青菜中的农药味可以通过以下几种方法：

将青菜放入清水中浸泡5分钟到10分钟，可以去除表面的灰尘和农药残留。

浸泡后，用流水冲洗两三遍，确保彻底清除农药。

将青菜表面污物冲洗干净后，浸泡在碱水中（一般500ml水中加入碱面5-10g），浸泡5-15分钟。

碱水可以加速有机磷农药的分解，然后用清水冲洗3-5遍。

使用1%-3%的淡盐水洗涤蔬菜，可以去除部分农药和菜根、菜叶背面的虫子。

将青菜放入淘米水中浸泡3-5分钟，淘米水呈弱碱性，有助于去除农药残留。

将小苏打溶解在清水中，形成一定浓度的小苏打水，将青菜放入浸泡5-10分钟，再用清水冲洗干净。

对于一些耐热的蔬菜，如菜花、豆角、芹菜等，可以在清洗前先用开水烫一下，这样可以使农药残留量下降30%。

将蔬菜放在阳光下照射5分钟左右，可以减少有机氯、有机汞等农药的残留量。

对于一些瓜果蔬菜，如萝卜、胡萝卜、土豆等，最好在清水漂洗前先削掉皮，以避免农药残留对人体的伤害。

综合以上方法，可以根据具体情况选择合适的方法来去除青菜的农药味。建议先用清水浸泡和冲洗，再根据需求选择碱水、盐水、淘米水等方法进行进一步处理。