大豆片炒青菜家常做法

大豆片炒青菜是一道简单又美味的家常菜。以下是详细的做法：

准备食材

大白菜200克

大豆片100克

油、盐、味精适量

葱花、干红辣椒（可选）适量

处理食材

大白菜切成块状或片状，根据个人喜好选择。

大豆片切成宽条或菱形片，这样炒的时候不容易散开，外形也更美观。

炒制过程

锅中倒入适量油，烧热。

放入葱花和干红辣椒（如果使用）爆香。

倒入切好的白菜和大豆片，翻炒均匀。

加入少许酱油和盐调味，继续翻炒均匀，直到白菜和大豆片熟透。

最后撒上味精（如果使用），翻炒均匀后即可出锅。

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