西红柿咸菜猪肉

西红柿咸菜猪肉是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

1. 西红柿咸菜炒猪肉

用料：

咸菜 1个（取代盐）

番茄 1个

葱 2根

猪肉 250-300克

做法：

1. 猪肉切好，下油爆炒至7成熟。

2. 加入切好的咸菜、番茄和葱，继续炒3分钟，下两滴酱油即可。

2. 咸菜炒猪肉

用料：

咸菜 半包

猪肉 200克

番茄 半个

盐 少许

糖 少许

鸡精 少许

淀粉 一小勺

香菜 一根

蒜头 一小瓣

做法：

1. 猪肉切薄片，加入所有调料搅拌均匀，再加淀粉抓匀腌制。

2. 番茄切片，咸菜冲下水。

3. 冷油下猪肉翻炒变色盛出，蒜头爆香后下咸菜翻炒，再加入猪肉和番茄，炒到番茄变软，最后加香菜完成。

3. 西红柿炖猪肉

用料：

猪肉 一大块

西红柿 两个

油 适量

干红辣椒 三到四个

麻椒 一小把

蒜 三四瓣

耗油 适量

酱油 适量

盐 适量

糖 适量

水 适量

做法：

1. 猪肉切块，清水洗净，冷水入锅煮沸出沫备用。

2. 蒜切末，热锅下油，放入蒜末、麻椒、干辣椒爆炒。

3. 加入猪肉继续翻炒，加糖、耗油、料酒、酱油继续爆炒。

4. 加适量水，放入西红柿块，盖锅盖炖十分钟左右至收汁，出锅装盘。

4. 西红柿炒猪肉片

用料：

咸菜 1颗

番茄 2个

瘦肉 200克

葱白 适量

盐 适量

鸡精 适量

做法：

1. 瘦肉切块，咸菜切细块备用。

2. 番茄切块，葱白切段。

3. 热锅下油，葱白炒香，然后下瘦肉炒至变色。

4. 加入咸菜和番茄一起翻炒，加水盖上锅盖焖煮至8分熟，最后下葱段、盐和鸡精调味即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。