青菜萝卜金针菇

“青菜萝卜金针菇”是一道非常健康且富有口感的家常菜。根据你的需求，我为你整理了以下几种不同的做法：

1. 爆炒青菜金针菇

食材：

青菜

金针菇

蒜苗

辣椒

姜

蚝油

盐

南德

十三香

油

做法：

1. 金针菇根部切掉洗净，撕碎。

2. 青菜提前洗净备好。

3. 锅内烧热放油，加入辣椒、姜、蒜苗翻炒，倒入青菜翻炒，放入盐、蚝油、南德、十三香调味，最后加入金针菇快速翻炒出锅。

2. 凉拌金针菇萝卜菜

食材：

小萝卜菜

金针菇

蒜末

盐

芝麻油

醋

辣椒油

做法：

1. 小萝卜菜洗净，金针菇切去根部有杂质的部分，撕开洗净。

2. 金针菇放入沸水中煮约一分钟，捞出沥干晾凉。

3. 蒜末放入小碗中，加入适量的盐、芝麻油、醋、辣椒油拌匀成凉拌汁。

4. 金针菇和萝卜菜放到一个盆里，倒上凉拌汁，拌匀即可。

3. 炸金针菇萝卜蔬菜丸子

食材：

金针菇

胡萝卜

肉末

香菜

鸡蛋

葱蒜

生抽

蚝油

五香粉

盐

小酥肉粉

做法：

1. 金针菇、胡萝卜、肉末、香菜、葱蒜、鸡蛋、生抽、蚝油、五香粉、盐混合拌匀。

2. 抓拌均匀后，戴手套挤成圆球。

3. 油热后下锅炸至金黄色，即可出锅享用。

4. 胡萝卜炒金针菇

食材：

金针菇

胡萝卜

葱姜蒜

盐

糖

鸡精

鱼露

香醋

做法：

1. 金针菇焯水沥干水分，胡萝卜切丝，木耳切丝。

2. 炒锅倒油爆香葱姜蒜，放入胡萝卜和木耳翻炒，加入盐和糖，再加入鱼露翻炒均匀。

3. 最后放入金针菇和蒜苗段翻炒，淋入少许香醋即可。

5. 凉拌金针菇萝卜丝

食材：

白萝卜

彩椒

圆椒

金针菇

蒜末

盐

鸡粉

白糖

辣椒油

芝麻油

葱花

做法：

1. 金针菇切除根部，焯水后清洗干净，沥干水分。

2. 白萝卜切成细丝，彩椒和圆椒切成细丝。

3. 将所有食材放入大碗中，加入蒜末、盐、鸡粉、白糖、辣椒油、芝麻油和葱花拌匀即可。

6. 胡萝卜拌金针菇

食材：

胡萝卜

金针菇

做法：

1. 胡萝卜和金针菇分别焯水后沥干水分。

2. 将两者放入盘中，加入两勺老干妈香辣酱搅拌均匀即可。

这些做法各有特色，既有简单的凉拌，也有需要爆炒和炸制的菜肴，可以根据个人口味选择合适的做法。希望这些食谱能帮助你制作出美味的“青菜萝卜金针菇”。