鸡尾虾仁汤

鸡尾虾仁汤是一道美味且富有营养的汤品，以下是一种简单的做法：

材料

新鲜虾仁：200克

鸡腿肉：1块

鸡胸肉：1块

生姜：几片切末

葱：几根切段

蒜：几瓣切末

香菇：4朵切片

红萝卜：1根切片

笋尖：适量

番茄：1个切块

鸡精：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

清水：适量

步骤

准备鸡肉

将鸡腿肉和鸡胸肉切小块，放入锅中加水，煮开后撇去浮沫，倒掉水备用。

焯水虾仁

锅中加入一些清水，放入虾仁焯水1分钟后捞出备用。

煮汤

取一个大锅，放入一些清水煮开，加入姜末、蒜末和葱段，煮出香味后放入煮好的鸡肉。

加入香菇、红萝卜和番茄块，煮开后转小火慢炖30分钟，让鲜味充分渗入汤中。

加入虾仁

最后加入焯好水的虾仁和笋尖，再煮3-5分钟即可。