减脂炒饭豆腐
减脂炒饭豆腐是一道低热量、高蛋白质的美味佳肴，适合在减脂期间食用。以下是几种不同的减脂炒饭豆腐做法，供您参考：
老豆腐虾仁炒饭
用料：老豆腐一盒、虾仁适量、蔬菜粒100g、生抽1勺、黑胡椒少量。
做法：老豆腐捏碎或捣碎，喷少许橄榄油煎虾，加入蔬菜粒，炒干水分后加入豆腐、生抽和黑胡椒调味，10分钟内完成。
北豆腐蔬菜炒饭
用料：北豆腐、火腿、胡萝卜、菜头、玉米粒、葱花、盐、蚝油、自然鲜（酱油）、老干妈番茄辣酱。
做法：豆腐碾碎，胡萝卜切丁，菜头切丝，葱花炝锅，下火腿炒香，加入胡萝卜粒、菜头、玉米粒和豆腐，加入调味料翻炒均匀，约炒5分钟出锅。
豆腐鸡蛋炒饭
用料：豆腐、鸡蛋、西兰花梗、鸡腿肉、盐、料酒、黑胡椒、酱油、蚝油、鸡精。
做法：鸡腿肉腌制后，西兰花梗切丁腌制，豆腐捣碎炒干水分，鸡蛋打散，炒熟后加入豆腐和调味料，最后加入西兰花粒和鸡腿肉炒至变色。