西红柿黄瓜肉丝凉菜

西红柿黄瓜肉丝凉菜是一道简单又美味的凉菜，以下是几种不同的做法：

方法一：

准备材料

半根黄瓜

一个西红柿

沙茶酱半勺

酱油半勺

鸡精粉少量

糖少量

醋一勺

处理材料

黄瓜洗净晾干，削皮后切丝。

西红柿切成四块，挖出瓜囊后切丝（也可以不挖瓜囊）。

调味

各加入醋一勺，鸡精和糖少量（糖忘拍了，可以适量加）。

酱油和沙茶酱各半勺。

搅拌摆盘

搅拌均匀后，即可摆盘食用。

方法二：

准备材料

黄瓜

青椒

肉丝

番茄酱

处理材料

黄瓜和青椒洗净，黄瓜切皮，青椒切块。

精肉切丝，加玉米淀粉搅拌均匀。

炒制

油锅烧热，加入肉丝，大火煸炒。

倒入适量番茄酱，翻炒均匀。

加入黄瓜片和青椒块，炒均匀后加入适量盐。

方法三：

准备材料

黄瓜2根

猪肉

蒜泥

生抽

醋

香油

盐

味精

处理材料

黄瓜洗净备用，切滚刀片放入盘中。

猪肉洗净切丝备用。

炒制

锅中倒油，不用等到油热，下入肉丝慢慢翻炒，待肉丝变色，加入生抽翻炒，直到慢慢收汁。

将炒好的肉丝连同汁一起倒入黄瓜中，加入蒜泥，生抽，醋，香油，盐，味精拌匀即可。

小贴士：

酱油量：酱油不宜过多，口味清淡的可以不加盐。

炒肉丝：炒肉丝时要小火慢炒，慢慢收汁，这样肉丝更入味。

以上是西红柿黄瓜肉丝凉菜的几种制作方法，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。