冬瓜红枣土鸡汤
冬瓜红枣土鸡汤是一道营养丰富、具有多种功效的养生汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备
冬瓜：750克
鸡：1只（约500-750克）
瘦肉：200克
香菇：20克（干香菇需提前泡发）
红枣：15颗（去核）
姜片：适量
盐：适量
清水：适量
制作步骤
准备食材
将鸡肉清洗干净，剁成大块。
瘦肉切块。
冬瓜去皮去籽，切成大块。
香菇如果是干的，需要提前泡发并洗净。
红枣洗净。
焯水
将鸡肉和瘦肉放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，捞出后用清水冲洗干净。
炖煮
在煲内加入适量清水，放入焯好水的鸡肉、瘦肉、姜片、红枣和香菇，大火烧开后转小火慢炖。