田鸡炒青椒做法

田鸡炒青椒的做法如下：

准备食材

田鸡 4只

青椒 5根

蒜头 5瓣

葱 2根

姜 5片

花生油 适量

盐 适量

生抽 适量

老抽 适量

蚝油 适量

料酒 适量

香菜 1根

处理食材

田鸡洗净，剁成块，用料酒、生抽腌制15分钟。

青椒切小段，蒜切碎，葱切段，姜切片，香菜切段。

炒制过程

锅中放入花生油，加热至六七成热时，放入葱姜蒜爆香。

将腌制好的田鸡放入锅中，煸炒至水分炒干，盛出备用。