豆腐炖鸡柳
豆腐炖鸡柳是一道美味的家常菜，结合了鸡肉的鲜嫩和豆腐的滑嫩，口感丰富，营养均衡。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料准备
鸡柳：200克
豆腐：1块（约300克）
香菇：6朵（干香菇或鲜香菇均可）
小青菜：1颗（可选）
姜：适量
葱：适量
盐：适量
胡椒：适量
生抽：半小勺
香菇粉或鸡精：少许（可选）
淀粉：适量
香油：适量
韩式辣椒酱：适量（可选）
酱油膏：适量（可选）
葱花、白芝麻：适量（用于提香）
制作步骤
鸡柳腌制
鸡柳切成小块，放入碗中。
加入淀粉、盐、酱油、香油、胡椒粉、烟熏液（可选）、生抽（少一点）、椒盐、蒜粉、姜黄，搅拌均匀后腌制15-20分钟。
豆腐切块
豆腐切成大块，备用。