微波炉烤羊排的做法

微波炉烤羊排的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一

用料

羊排500克

盐、葱、姜、白胡椒粉、孜然、辣子面各适量

步骤

羊排斩块，泡冷水入锅，烧开后撇去浮沫，捞出备用。

锅中重新放入冷水，加入姜片、葱段、盐、胡椒粉，大火烧开，小火煮半小时，捞出晾凉。

铝箔纸包好烤盘，将羊排用孜然、辣椒面揉匀，摆好，放入微波炉，中高火叮十分钟。

根据口感需求，可再撒少许盐，一层芝麻、孜然、辣椒面，再次入微波炉叮三分钟。

方法二

用料

600克羊排

2汤匙橄榄油

2头大蒜，切碎

2茶匙迷迭香叶

2茶匙百里香叶

盐和黑胡椒适量

步骤

羊排擦干水分，将橄榄油、大蒜、迷迭香、百里香、盐和黑胡椒混合成调味酱，均匀涂抹在羊排上。

将羊排放入微波炉，高功率加热约5分钟，间隔一分钟检查，防止煮焦。

取出羊排，静置2分钟，使其肉质更加嫩滑，然后搭配喜欢的配菜享用。

方法三

用料

小羊排若干

大蒜、生抽、咖喱、盐等

步骤

小羊排斩小块焯水，洗净。

大蒜剥皮拍碎切蓉，分成两份，一份与羊排拌匀腌渍，另一份煎熟。

腌好的羊排沾上面包糠，均匀铺在微波炉烤盘上，微波5分钟后翻面，再微波12分钟。

撒上碾碎的花生米、煎熟的蒜蓉、熟芝麻和香葱末，淋上鸡汤调料，趁热食用。

方法四

用料

羊排

盐

胡椒粉

牛油

步骤

羊排洗净擦干，放入微波炉安全碗中。

融化牛油，均匀撒盐和胡椒粉，涂抹在羊排上。

设置微波炉高火烧烤模式，时间5-6分钟，期间每隔1分钟翻转一次。

用刀尖刺入羊排，如汁液呈淡粉色即熟，可再继续加热至更熟。

方法五

用料

羊排

蒜蓉、橄榄油

步骤

羊排煎至金黄色，捞出。

蒜蓉和橄榄油混合抹在羊排上，用保鲜膜包住，放入微波炉中火加热7-8分钟。

取下保鲜膜，再加热5-6分钟，取出食用。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的方法尝试。