番茄金针菇肉末米饭

番茄金针菇肉末米饭是一道美味的家常菜，结合了金针菇的鲜美和番茄的酸甜，搭配上肉末的丰富口感，非常适合家庭制作。以下是制作这道菜的详细步骤：

材料准备

金针菇：250克

番茄：2个（最好选用熟透的番茄，口感更甜）

猪肉末：150克（或者牛肉末也可以）

葱花：适量

大蒜：3瓣（切末）

生抽：2汤匙

蚝油：1汤匙

糖：1/2茶匙（增添番茄的鲜甜味）

白胡椒粉：适量

盐：适量

食用油：适量

制作步骤

准备食材

金针菇洗净，撕成小朵。

番茄洗净，底部切十字，放入开水中焯烫，烫至皮翘后取出去皮，切成小块备用。

猪肉末准备好，洗净备用。

葱切成葱花，大蒜切末。

炒制食材

锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香。

加入番茄块翻炒，翻炒至出汁。